中道博三ツ星シェフのお店、札幌モリエールの評判を探る!

f20120829_01

7月14日の「NHKプロフェッショナル~仕事の流儀」で
取り上げられるのは
札幌市でフレンチレストラン『モリエール』の
オーナーシェフを務める中道博氏です。

ミシュラン北海道2012年特別版で
三ツ星レストランに選ばれた
モリエールについてその評判等を調査してみました。

 

Sponsored Link

中道博氏の経歴

中道博氏は北海道登別市出身、現在62歳です。

室蘭栄高校を卒業すると
札幌市の札幌グランドホテルに務め
フレンチシェフとしての道を歩み始めます。

その後、フランスの名店で修行を積み、
帰国後に札幌に「モリエール」を開店します。

ミシュラン北海道2012年版で評価されたことについては
「北海道は素材にポテンシャルがあるとミシュランは考えたのではないか。
地元の素材を選ぶ目があるか、素材を活かす調理をしているのか、
この2点でミシュランは三ツ星をくれたのだと思う。」と語っています。

モリエールの基本情報

image20

住所       北海道札幌市中央区宮ヶ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 1F
TEL    011-631-3155
営業時間     11:30~14:00
              17:30~20:00
定休日      水曜日
平均予算     ランチ ¥3000~¥3999
              ディナー¥10000~¥14999
駐車場      有り

モリエールのクチコミ・評判

モリエールのクチコミ・評判をいくつかご紹介します。
※コメントについては文意を変えることなく少しアレンジしています。ご了承ください。

Sponsored Link

フレンチが好きなのですが、とろける思いができました。
前菜、スープ、サラダ、メイン、デザート、
どれをとってもおいしいとしか言えません。
また、絶対行きます

ランチで利用しました。
一番安いコースでしたが
料理の一つ一つが素晴らしく感動しました。
ディナーは緊張するので私たちはランチで十分です。
駐車場は天井が低く私の車は入れなかったので
近くの有料駐車場を利用しました。
早めに予約しないと希望の日時をとれません。

予約してたので「席までご案内します」と言われたのに、
同行者のジーンズを見た途端
「席はいっぱいになってしまいました」と出されました。

まとめ

いくつかのクチコミを前項でご紹介しましたが、
気になる情報がいくつかありましたので、まとめます。

1、人気のお店なので早めに予約をとらないと希望の日時がとれない。
2、駐車場は狭いようなので、出来れば公共交通機関を利用したほうがよさそう。
3、ディナーについてはドレスアップしていった方が良い。

北海道で一番のフレンチレストランですから
やはり、それなりの格好で出掛ける必要があるようですね。

とはいえ、お値段はリーズナブルなようですので
ちょっと気張ったデートや観光で札幌を訪れた際には
是非とも利用してみたいレストランですね。

Sponsored Link
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. image6
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CXドラマ「問題のあるレストラン」情報!

CXドラマ「問題のあるレストラン」情報!

まだ観たことがない方は必見!

このCM、気になるよね~!

レッツゴー…カンカンカンwwwゴーエンパーリー!

芸能界復帰は秒読み段階か?

島田紳助の現在が気になる!!

いま話題!噂のカリスマJCモデル!

いま話題の美少女すぎる女子小学生!

必見!パルクールパフォーマンス!!

必見!フリースタイルフットボール!!

いま最も注目のフィギュアスケート選手!